Tacougnsomelett

Tacougnsomelett

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 1 ½ dl matlagningsgrädde
  • 1 ½ dl vattten
  • ½ gul lök
  • 3-4 skivor tomat
  • Salt & peppar
  • Färdigstekt tacoköttfärs*
  • Lite riven ost
  • Sallad:
  • Gurka
  • Isbergssallad
  • Paprika
  • Purjolök
  • Tacodressing:
  • 2 msk tacosalsa, i valfri styrka
  • 2 msk gräddfil

Gör så här:

1. Slå på ugnen på 200 grader. Knäck sedan äggen i en bunke, blanda ner vatten och matlagningsgrädde. Krydda med salt och peppar efter behag (andra kryddor går också bra, men tänk på vilket tillbehör du stoppar i omeletten! Jag stoppade i tacoköttfärs vilket redan har en hel del kryddor på/i sig!).

2. Skiva den halva löken och skär upp några tomatskivor (inte för tjocka). Bryn löken lätt i en stekpanna så de mjuknar lite, själv stoppade jag i några slevar av min köttfärs i på slutet för att blanda dem. Häll sedan ner alltihoppa i en ungsfast form och  lägg på tomatskivorna, häll äggblandningen över. Strö på osten och ställ in i ugnen i 25 minuter.

3. Skär sedan till gurkan, paprikan och purjolöken - lägg dem i en liten skål (för att blanda i). Tvätta och riv ner lite isbergssallad i skålen. Avsluta med att göra salladsdressingen.

4. Dela omeletten  och lägg upp den på tallrik. Häll sedan upp salladen brevid och toppa med dressingen - servera och njut.

Antal portioner: 2 personer

* Jag älskar alla köttfärsrätter och föredrar dem gärna vid mina måltider, därför brukar jag steka upp en hel förpackning och krydda efter behag (personlig favorit är tacokryddad) och sedan ha den stå i kylen. Man kan ta ett par “slevar” till salladen eller till någon gratäng, bara fantasin sätter gränser ..

Källa/läs mer: Sandra "Gi-Viktblogg.com"
29 November, 2007 | Sandra | Kategori: Lunch, Recept, Turbostart
 

Kommentarer

9 kommentarer till “Tacougnsomelett”

  1. Mitt betyg:
    Sandra den 11 September, 2007 15:23

    Om man gillar omelett och tacos så gillar man denna. Man skulle kunna kalla det en tacopaj fast utan degen.. eller som det nu är då.. en ugnsomelett hehe..

    God som lunch!
    Har ätit den två dagar i streck..
    MVH Sandra

  2. Petra den 12 September, 2007 20:09

    Denna måste vi prova, vi ÄLSKAR taco!

  3. Petra den 13 September, 2007 13:57

    Detta ska vi testa idag! :)

  4. Mitt betyg:
    Petra den 13 September, 2007 16:22

    Gott, men nästa gång ska vi göra mer smet… Tog ganska mycket färs så smeten försvann iväg till botten… Men gott var det och mätt blev man verkligen :)

  5. Sandra den 13 September, 2007 16:50

    Va bra! Kul att nån provade mitt lilla recept (är själv världens “taco-nööörd” hehehe.. älskar tacos i alla möjliga och omöjliga former..

    :)

  6. Anna den 3 December, 2007 9:03

    Wohoo! Du är igång med skrivandet igen! Kul!

    Tack för den glittrande adventsönskningen men dessvärre fanns det inte mer glitteri synhåll än den på bakelserna :-( Det bara regnar här… Nu vill jag ha SNÖ!!! :-/

    Jag älskar också köttfärs i alla former!

  7. Dessi den 12 December, 2007 6:23

    Ser jättegott ut! Måste testas! :)

  8. Anna den 21 December, 2007 8:08

    God morgon!
    Vill bara kika in och önska en god jul! I morgon dar jag till vintern, skönt att slippa “slaskland ” ett tag och byta ut det till gnistrande Vinterland, hurra!

  9. Mitt betyg:
    Fisken Svea den 16 April, 2008 11:45

    Tack för ett jättegott recept! Jag har lagat ugnsomeletten säkert 10 gånger och den är sååå god! Alla mina GI-vänner har fått receptet (och andra också) och de flesta har blivit helförtjusta!
    Sist hade jag ingen tacokrydda så jag kryddade med andra kryddor, och hade riven mozzarella på, och det var också jättegott! =)

Lämna en kommentar




Mitt betyg