http://gi-viktblogg.com Gi Viktblogg, för dig som är nyfiken på GI och GL+ Wed, 05 Nov 2008 08:58:18 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Är du intresserad av matlagning? Förstår du vad "gi-konceptet" betyder/innebär och går ut på? Har du en digitalkamera och en mejl/internet? Då är du troligen den jag söker! Jag söker nämligen ett gäng gästkockar hit till sajten (som kommer öppna i helt ny skepnad framöver..). Det spelar ingen roll om du ... http://gi-viktblogg.com/?p=117 Söker med ljus och lykta efter några personliga gi-recept som jag kan prova / fotografera och publicera här på sajten! Med personliga menar jag recept som du kanske modifierat själv för att anpassa det till gi, eller recept som du hittat på alldeles själv. Alla sorters (bakning, varmrätter, desserter, frukostar ... http://gi-viktblogg.com/?p=116 Gör så här: 1. Blanda ihop créme fraiche, majonnäs, senap och alla örterna i en liten bunke. Hacka sedan räkorna och laxen och blanda ner i bunken. Smaka av med salt och peppar. 2. Skala och skär avokadon i bitar (lagom stora). Lägg sedan ner röran på tallrikar eller i små skålar ... http://gi-viktblogg.com/?p=84 Gör så här: 1. Sätt på ugnen på 225 grader. Börja sedan direkt skära auberginen i tunna skivor. Häll sedan i lite olja och smeta ut i botten av en gratängform, innan du lägger ner skivorna av auberginen. Varva sedan salt olja och auberginskivor och ställ in hela paketet i ugnen ... http://gi-viktblogg.com/?p=78 Gör såhär: 1. Vispa ihop ägg och vatten med salt och peppar i en bunke. Slå sedan på ugnen på  225 grader. 2. Skär sedan upp zucchinin i tärningar. Hacka löken, vitlöken och paprikan i lagom små bitar. 3. Kasta i alltihoppa i en stekpanna (som tål ugn) och stek/fräs tills de mjuknat ... http://gi-viktblogg.com/?p=49 Gör så här: Smält smör och choklad tillsammans på svag värme Vispa äggulorna luftiga. Blanda gulorna med sötningsmedel, den malda mandeln och smör-chokladblandningen. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vänd försiktigt ner vitorna i chokladsmeten. Häll smeten i en smord kakform. Grädda i 175 grader i 15-20 minuter. (Servera ev med vispad grädde och hallon) Antal portioner: 10 - 12 bitar http://gi-viktblogg.com/?p=58 ”Socialstyrelsen bedömer att Dr. Dahlqvists rekommendationer av lågkolhydratkost till patienter med övervikt och patienter med diabetes typ 2 i dag kan anses vara i överensstämmelse med vetenskap och beprövad erfarenhet”, heter det i beslutet. Länk: Aftonbladet [Direklänk artikel]  & Dahlqvists blogg [Länk]  http://gi-viktblogg.com/?p=109 Så här gör du: 1. Blanda samma färs, ägg och kryddor. 2. Forma till hamburgare och stek i järn med rapsolja 3. Stek samtidigt ägg och bacon i ett annat stekjärn. 4. När burgaren är klar lägger du på en skiva ost och låter den smälta ner på hamburgaren. 5. Lägg upp burgaren på tallrik ... http://gi-viktblogg.com/?p=108 Gör så här: 1. Slå på ugnen på 200 grader. Knäck sedan äggen i en bunke, blanda ner vatten och matlagningsgrädde. Krydda med salt och peppar efter behag (andra kryddor går också bra, men tänk på vilket tillbehör du stoppar i omeletten! Jag stoppade i tacoköttfärs vilket redan har en hel ... http://gi-viktblogg.com/?p=79 Vem gillar inte att mumsa på nyplockade bär? Jag tycker det är bland det bästa som finns att äta (tack naturen!). Hallon, blåbär och jordgubbar det är mina personliga favoriter. De går att blanda i yoghurten på morgonen, koka med i gröten på dagen, äta som efterrätt på kvällen, hälla ner ... http://gi-viktblogg.com/?p=87